Resepi Nasi Ayam Madu

Assalamualaikum and hai everybody!

Alkisah semalam taktau nak masak apa, so jenuhlah fikir ayam tu nak dimasak apa.

Balik-balik menu yang sama :- masak kurma, kari, sup, masak lemak

Bosan tak bosan?

Haha I pulak jenis tak reti nak masak special kebaboom memang tu jela.

Tiba-tiba teringat hari tu pernah try buat nasi ayam. Nasi dengan ayamnya boleh dikatakan jadilah, tapi sos hitam dengan sos cili tak berapa nak menjadi.

Biasalah kalau dah tiru resepi dari Google ni kan, tawakal la yedak?

So I macam tak puas hati dulu buat tak jadi sangat, this time I cari resepi yang simple je, malas nak beria macam hari tu.

Alhamdulillah ikut tekak kami laki bini kira boleh go dah tu.

Jom I share resepi nasi ayam madu yang mudah!

Ni resepi untuk 4 orang makan tau.

NASI AYAM

Bahan-bahan

1 1/2 cawan beras

1/2 inci halia

1 biji bawang merah

1 kiub pati ayam

1 batang kulit kayu manis

1 kuntum bunga lawang

2 1/2 cawan air

Cara-cara

1. Tumbuk halia, bawang merah dan kiub pati ayam.

2. Basuh beras macam biasa nak masak nasi.

3. Masukkan bahan yang ditumbuk tadi ke dalam periuk nasi bersama-sama dengan kulit kayu manis dan bunga lawang.

4. Tambahkan air, kacau sikit, kemudian masak nasi seperti biasa (pakai rice cooker je senang)

Rupa macam nasi lemak tapi rasanya nasi ayam!

Dah siap pun nasi ayam! Senang kan? Cer kalau korang Google, keluarlah macam-macam resepi ada yang renyah ada yang mudah.

Yang penting rasa tu!

Okay jom sambung!

AYAM GORENG MADU

Bahan-bahan

4 ketul ayam

2 sudu sos tiram

2 sudu kicap manis

3-4 sudu madu

Cara-cara

1. Cucuk bahagian isi ayam dengan garfu (supaya bahan perapan mudah menyerap ke dalam ayam).

2. Satukan sos tiram, kicap manis dan madu. Kemudian kacau sebati.

3. Perapkan ayam dengan bahan tadi. Lagi lama perap lagi sedap, tapi I buat last minute so dalam 30 minit macam tu pun boleh.

4. Goreng ayam tadi macam biasa dengan minyak penuh (deep fry). Ayam tu memang akan jadi hitam sebab ada madu so jangan panik tau, biar je sampai ayam tu betul masak.

5. Simpan bahan perapan tu untuk sos hitam.

 

Haa dah siap! Rasanya memang memuaskan hati, I memang suka kalau ada rasa madu-madu tu. Bukan madu lain eh!

Next, jom kita buat sup kosong untuk nasi ayam madu kita.

SUP KOSONG

Bahan-bahan

1 biji bawang merah

2 ulas bawang putih

1 kiub pati ayam

1 cawan air

Daun sup (optional)

Bunga lawang (optional)

Sorry kiub ayam tak ada dalam gambar pulak haha

Cara-cara

1. Hiriskan bawang merah dan bawang putih.

2. Panaskan air di dalam periuk sehingga panas, kemudian masukkan kiub ayam. Kacau sedikit sehingga kiub ayam sudah sebati dengan air.

3. Masukkan bawang putih dan bawang merah, biarkan seketika sehingga sup mendidih atau sehingga bawang layu.

4. Tambah sedikit garam, ikut citarasa korang nak masin macam mana, then siap!

Resepi sup ni I memang suka sebab simple je tapi sedap gila!

I ambil dari Dena Bahrin punya Instagram post tapi I ubah sikit.

Okay dah jom buat sos hitam pulak!

SOS HITAM

Bahan-bahan

Lebihan perapan ayam.

Lebihan perapan ayam tadi

Cara-cara

1. Panaskan lebihan perapan ayam tadi di dalam periuk atau atas kuali pun boleh.

2. Tambah sedikit garam, sesuaikan ikut rasa.

3. Tutup api dan siap!

SOS CILI

Bahan-bahan

2-4 tangkai cili padi (ikut korang nak pedas mana)

2 ulas bawang putih

1/2 kiub pati ayam
1 cawan air

Cara-cara

Bahan yang sudah blend

1. Satukan kesemua bahan kemudian blendkan.
2. Panaskan dalam periuk, tambahkan sedikit garam, sesuaikan ikut rasa.
3. Tutup api, siap!

Yeay, siap dah nasi ayam madu kita ni!
Bolehlah hidang dekat keluarga atau kawan-kawan. I masak untuk suami, seronok tengok suami makan bertambah hehe.

Hidangan buat I dengan suami tercinta cewah!

Lain-lain macam salad, tomato tu korang tambahlah ye, I is ketiadaan stok dekat rumah so that's why lah begitu je.
This gonna be my favourite recipe sebab simple gila tapi sangat-sangat sedap! Bahan pun tak pakai banyak dan tak pakai bahan yang jarang ada dekat rumah I haha.
Jangan malu-malu ye kalau nak cuba masak ikut resepi ni, hihi selamat mencuba!